Speisekarte - Trattoria De Medici

Vi no WEIN Wein Weingut Region Rebsorte Vol% Euro Prosecco Montagner Venetien Chardonnay 11,0% 23,50€ Ferrari Perlè Cantina Ferrari TrentinoAltoAdige Chardonnay 12,5% 48,50€ Strohgelber Wein, weinige/leichte Blume und sehr fruchtig, erinnert an Glyzinien und Akazien; angenehmer und zarter Geschmack, harmonisch mit seinem moderaten Alkoholgehalt. Ferrari Perlè vomweltberühmten Ferrari-Weingut in Trient. Ein Jahrgangssekt von unbestreitbarer Qualität, der ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die in Weinbergen in den Bergen angebaut werden. Verführerisch und elegant, mit einer sehr anhaltenden samtigen Textur, in der man eine leicht fruchtige Note reifer Äpfel, angenehme Noten von Hefe und süßen Mandeln und eine für Chardonnay typische, leicht aromatische Qualität findet. Ein Wein für besondere Anlässe. Hervorragend als Aperitif. Perfekt, um Vorspeisen zu begleiten. Es wird in Kombination mit Fischgerichten empfohlen. Wein Weingut Region Rebsorte Vol% Euro Pinot Grigio Attems Venetien Pinot 13,0% 28,50€ Perste‘ Marco Bonfante Piemont Arneis 13,5% 28,50€ Lugana Camaiol Lombardei Trebbiano di Lugana 13,0% 32,50€ Fannia Campi Valerio Molise Falanghina 13,0% 26,50€ Costamolino Argiolas Sardinien Vermentino 13,5% 28,50€ Vermentino di Sardegna Der Attems Pinot Grigio zeigt sich mit einer ziemlich vollen strohgelben Farbe. Gute Dufterkennung von reifen Früchten, wie Banane und Pfirsich, die sich angenehm mit einemWohlgeruch von gemischten Blumen ausgleicht. Im Mund ist der Angriff des Attems Pinot Grigio überzeugend, weich, verbreitet sich regelmäßig mit einer ausgeglichen sauren Spur und langhaltigem Geschmack wo im Nachgeschmack gut spürbare Fruchtaromen erscheinen. Im Glas erscheint der Perste‘ Roero Arneis D.O.C.G. mit einer grellen strohgelben Farbe. Der Geruch ist weich und fein, mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Im Gaumen kann man die große Struktur dieses Weines erkennen, wie auch die betonte mineralische Note. Er ist voluminös, schmackhaft, aber auch weich und elegant. Sehr gute Balance zwischen Mineralität, Alkohol und Säure. Der Cà Maiol “Prestige” Lugana kommt mit zartem Zitronengelb und strohgelben Reflexen ins Glas. Im Inneren entfalten sich pure Mineralität und das einzigartige Terroir der Lugana DOP. Die Nase des Prestige Lugana duftet nach Granny Smith Äpfeln, wildem Thymian und Mirabellen. Feinste Zitrusnoten von Limetten- und Zitronenzesten runden das Bukett ab. Ein großer Lugana, der perfekt zu Meeresfrüchten oder Schellfisch passt. Dieser Wein kommt in einem kristallklaren, hellgelben Farbton ins Glas und versprüht unmittelbar filigrane, rebsortentypische Aromen. Den Gaumen trifft er dann ausdruckstark, ohne beschwerend zu sein. Leichte, fruchtig-zarte Nuancen von Limette und Passionsfrucht klingen an und werden kokett von einem Hauch Minze umschmeichelt. Ein Spitzen-Weißwein! Kräftig strohgelb mit sanften grünlichen Reflexen. Weinig frisches Bouquet von reifen Äpfeln. Trocken, frisch und harmonisch im Geschmack mit feinen Mandelnuancen. Langanhaltend im Abgang. Vi no Bi an c o WEISSWEIN (Alle Preise inkl. ges. MwSt.)

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